Sous Chef
Bij Easyfairs geloven wij in een gezonde mix van gedrevenheid, dynamiek en plezier. Onze ambitie om tot de top te behoren vereist heldere doelstellingen en een vooruitstrevende houding. Daarom stimuleren we creativiteit en ondernemerschap, en investeren we in de ontwikkeling van onze mensen. Transparante communicatie en efficiënte samenwerking hebben ons een prominente plaats opgeleverd in de wereldwijde top 20 van beursorganisatoren. We zijn ervan overtuigd dat een werkomgeving met fun als pijler leidt tot betere prestaties en tevreden teams. Met plezier als bindmiddel, bereiken we samen pieken, vieren we onze successen en brengen we mensen écht samen. Deze gedrevenheid samen met de dynamiek in ons DNA, stelt ons in staat om 40+ events per jaar te realiseren. Dat is onze overtuiging, dat is Easyfairs.
Wil jij werken als sous chef in een professioneel en hecht team, zonder structureel elk weekend of iedere feestdag te hoeven werken? Zoek je een dynamische keukenomgeving waar kwaliteit, creativiteit en samenwerking centraal staan? Dan is dit jouw kans.
Wat ga je doen?
Bij Easyfairs werk je midden in de wereld van beurzen en evenementen. Geen standaard restaurantkeuken, maar een omgeving waar afwisseling, tempo en beleving samenkomen. Van grote dinerbuffetten tot exclusieve meer-gangendiners: jij zorgt samen met de chef-kok en het team voor een hoogwaardige culinaire invulling van onze events.
Als sous chef ben je samen met de chef-kok verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de keuken. Je werkt zelfstandig, maar bent ook sterk in samenwerking. Je draagt bij aan het ontwikkelen en uitvoeren van horecaconcepten en bewaakt continu onze kwaliteitsstandaarden.
Je beheert samen met je collega’s de voorraad en inkoop, stelt planningen en roosters op voor het keukenteam en begeleidt flexkrachten tijdens beurzen en events. Uiteraard werk je volgens de geldende richtlijnen op het gebied van HACCP, Arbo en veiligheid. Naast het bereiden en uitgeven van gerechten draag je ook zorg voor een schone en goed georganiseerde werkomgeving.
- Team
- Hospitality
- Locaties
- Gorinchem
Ons team
De keuken in Evenementenhal Gorinchem is onderdeel van het Hospitality team binnen Easyfairs. Samen zorgen we ervoor dat bezoekers, exposanten en collega’s tijdens onze beurzen en events kunnen genieten van goede en verse gerechten. Kwaliteit, snelheid en samenwerking staan daarbij centraal.
Binnen het keukenteam werk je samen met een hechte groep collega’s die tijdens de opbouw, eventdagen en afbouw alles op alles zetten om de catering soepel te laten verlopen.
Als Sous Chef speel je een belangrijke rol in het aansturen van het keukenteam en het bewaken van de kwaliteit. Samen met de Chef en collega’s zorg je ervoor dat alles in de keuken goed georganiseerd is en dat iedere beursdag een succes wordt.
Als achtergrond neem je mee
• Afgeronde koksopleiding op minimaal mbo-niveau 3
• Ervaring als zelfstandig werkend kok of sous chef
• Kennis van HACCP, Arbo- en veiligheidsvoorschriften
• Goede warenkennis en feeling met actuele foodtrends
• Ervaring met het aansturen en begeleiden van collega’s en flexkrachten
• Sterke communicatieve en coördinerende vaardigheden
• Stressbestendigheid en het vermogen om snel te schakelen tijdens piekmomenten
• Flexibiliteit in werkdagen en -tijden
• Een proactieve, professionele en verantwoordelijke werkhouding
Ons aanbod
-
Easyfairs Nederland is één van de grootste eventorganisatoren in het land. We organiseren met name B2B events maar ook een aantal B2C events. Een aantal voorbeelden van onze B2B events zijn Empack, Aqua Nederland, Trendz, Recreatie Vakdagen en RMV. Een aantal van onze B2C events zijn Heroes Dutch Comic Con, Heroes Made in Asia en Camperbeurs.
-
Je ontvangt bij ons een passend salaris conform Horeca CAO, wat we baseren op jouw kwaliteiten er ervaring. Dit salaris is o.b.v. een dienstverband van 38 uur.
-
Jaarlijks ontvang je 8 % vakantiegeld
-
Je neemt deel aan de Pensioenregeling conform Horeca CAO.
-
Wij vinden een goede werk privé balans erg belangrijk. Daarom ontvang je 25 vrije dagen o.b.v. een werkweek van 38 uur.
-
Na hard werken vinden we het ook belangrijk om met elkaar te ontspannen en successen te vieren. Het element fun is niet voor niks een van onze kernwaarden! Denk hierbij o.a. aan maandelijkse borrels, een jaarlijkse kick-off en een kerstfeest.
-
Om je tegemoet te komen in je kosten ontvang je van ons een vergoeding voor je reiskosten.
-
We vinden het belangrijk dat je over alle kennis beschikt die je nodig hebt. Daarom bieden we de mogelijkheid om relevante certificaten en trainingen te behalen.
Wat gebeurt er na je sollicitatie?
Je solliciteert
Solliciteer eenvoudig via de website. Een HR adviseur beoordeelt je sollicitatie en zal contact met je opnemen.
Het eerste gesprek
Wanneer we voldoende raakvlakken zien nodigen we je graag uit voor een kennismakingsgesprek. Jij kunt dan ontdekken wat Easyfairs te bieden heeft en wij zijn benieuwd naar jouw motivatie om bij Easyfairs te komen werken. Samen kijken we of er daadwerkelijk een match is!
Het tweede gesprek
Als we beiden enthousiast zijn na het kennismakingsgesprek plannen we een tweede gesprek. Tijdens dit gesprek gaan we dieper in op jouw ervaring en kwaliteiten en natuurlijk op de rol.
Aanbieding
Als we beiden enthousiast zijn na de gesprekken dan krijg je van ons een contract aangeboden. Welkom bij Easyfairs!
Wij zijn live!
Wij houden van live. Echte ontmoetingen, echte belevingen en tastbaar resultaat. Live werkt beter. Het raakt, inspireert, verwondert en pakt de kracht van het moment.
Wij zijn de makers van live. Met onze focus op nu en de blik op vooruit, bouwen wij de werelden waarin ideeen en interacties tot stand komen. Wij brengen duizenden exposanten samen en inspireren meer dan 400 duizend bezoekers per jaar. Met onze evenementen realiseren wij vele bijzondere ontmoetingen, unieke momenten en onvergetelijke ervaringen.
